在一定的温度、压强等条件下，物质以固、液、气三态存在.各相物质间的接触面统称为界面(约几个分子层厚度)，但通常把气液或气固的界面称为表面。

表面张力仪是针对广大用户在界面化学测试过程中出现的，为研发及非常高品质的高精度控制需求而专门研制的仪器，仪器操作简单、测值精确。表面张力仪是用于测量液体表面张力值的测量/测定仪器，通过白金板法(分吊片法以及白金板法而不同)、白金环法、气泡法、悬滴法、滴体积法以及滴重法等原理，实现液体的表面张力值的测量。同时，利用软件技术，可能测得随时间变化而变化的表面张力值。

清洁对表面张力仪测量数据的影响

铂金环和测试杯的清洁度对测试结果有影响。铂金环要洁净，可用洗洁精清洗，再用纯水漂洗，然后在酒精灯的氧化焰中加热铂金丝至橙红色。测试杯要洁净，可用洗洁净清洗，再用热水漂洗，用纯水漂洗，沥干后使用。

用表面张力仪的白金环/白金片在测量前应该用丙酮清洁，然后酒精灯烧红。不能有任何表面活性剂/油类等等污物残留，否则将影响测量结果。

因为只要有一点污染，测量结果可能是该污染物与需要测量的液体的界面张力，而不是需要测量的液体的表面张力。

气相压力对表面张力仪测量数据影响

表面张力是温度、压力和液体组成的函数。在温度、压力、溶液组成恒定时液体表面张力为恒定数值。

从气液两相密度差和净吸力考虑，气相压力对表面张力有一定的影响：一般情况表面张力随压力的增大而减小。

温度对表面张力仪测量数据影响

由于温度使得分子热运动加剧，分子间引力减弱，表面张力多随温度升高而减小。（随着水体系温度的提高，水分子间的氢键减弱）。