液体界面的表面张力和界面张力的测量方法如下：

有些方法基于动力学原理，因此适合测量张力随时间的变化。其他方法是静态或准静态方法，也产生动态张力，但也允许接近液体界面的平衡状态，因此能够测量平衡张力。动态方法需要考虑动态特性的数据解释理论，而静态方法的数据更容易理解。

为了克服这个问题，Joos提出了一个理论，将动态方法的数据减少到所谓的界面有效寿命，相当于静态界面达到吸附状态所需的时间。这样就可以直接比较所有实验技术的测量结果。每种方法都有优点和缺点。

实际上，这些方法都不能提供实践所需的所有可能性，只有选择适当数量的测量技术才能满足表面科学实验室的要求。

对于用户来说，最重要的标准当然是商业设施的可用性，这在上表中特别标明。

使用界面法时会遇到样品纯度的问题。液体中少量的表面活性成分会引起表面张力的剧烈变化。

因此，不能简单地通过测量任意液体来获得方法的正确功能。对于此类试验测量，建议使用具有众所周知特性和高纯度的液体系统。

当所选标准样品的测量值达到一定的准确度限值时，用户就可以对仪器的功能以及样品的质量作出结论。

只有少数样品可用于此类试验测量。下表提供了一些此类液体的重要数据。这些数值由不同的作者和方法确定，可以作为标准。

下面是一些标准液体的表面张力和密度：

注意，一般情况下，两种液体之间的界面受表面活性杂质的影响最大，测得的界面张力不是一个可靠的值。

这甚至成立，虽然表面张力的两种液体使用有正确的值。除了正确的表面张力值作为液体纯度的标准外，g也不应随时间变化。这种行为应该在感兴趣的时间间隔内进行测试。

下表给出了两种液体之间的界面张力值，两种液体都是相互饱和的，以避免物质通过界面转移造成的影响。注意，所有液体在第二种液体中都有一定的溶解度。室温下的溶解度极限也在表3中给出。

水和第二种液体之间的界面张力g和相互溶解度